Học ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn tại Úc

Ngành học Quản trị khách sạn – nhà hàng hiện nay vẫn được xem là ngành học thu hút một số lượng lớn sinh viên theo học. Tại thành phố Hồ Chí Minh hệ thống các trường đại học, cao đẳng, trung cấp nghề chuyên đào tạo ngành Quản trị khách sạn – nhà hàng đạt tiêu chuẩn chất lượng cũng khá khan hiếm không đủ đáp ứng nhu cầu của học viên mong muốn theo học. Vì vậy rất đông đảo các sinh viên quyết định theo học ngành này ở nước ngoài. Sau đây là chia sẻ của bạn Trần Minh Vương, du học sinh Việt Nam đang theo học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn tại Úc.

Đến và học ngành Quản trị khách sạn – nhà hàng ở Úc cũng gần hai năm, hiện Vương đang là sinh viên của trường Polytechnic West In Perth. Từng tìm hiểu và theo học ngành này ở Việt Nam, tuy nhiên Vương thấy kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cũng chưa thật sự đủ và điều đó khiến Vương chưa cảm thấy hài lòng nên Vương quyết định đến Úc để tiếp tục học hỏi và trao dồi kiến thức. Vương nhận thức rằng du lịch Việt Nam ngày càng phát triển rất nhanh và nguồn nhân lực chất lượng cao cung cấp cho ngành thì vẫn đang là một vấn đề khó khăn, thiếu hụt trầm trọng nên có thể nói đây cũng là một cơ hội cho chính Vương sau khi hoàn thành chương trình học ở Úc và trở về làm việc ở Việt Nam.

Có được cơ hội học tập ở một môi trường tốt và năng động, xinh đẹp này. Về giáo dục đào tạo, Vương cho biết không chỉ riêng ngành Quản trị khách sạn – nhà hàng mà Vương đang theo học mà cả nhiều những ngành khác đều có một chương trình đào tạo rất tốt, quy chuẩn, cụ thể, rõ ràng và học luôn đi đôi với hành, rất thực tế. Phía nhà trường luôn tạo mọi điều kiện tốt nhất cho Vương cũng như tất cả những sinh viên đang theo học ở trường phát huy năng lực học tập của mình tốt nhất, không có sự phân biệt hay kì thị. Điều đó làm cho Vương càng tăng thêm tinh thần thích thú học tập và giao lưu học hỏi với các sinh viên đến từ nhiều quốc gia khác.

Về con người và văn hóa thì bạn vui vẻ bảo người dân ở nơi bạn đang sinh sống và học tập rất hòa đồng và đặt biệt là họ sẵn sàng giúp đỡ bạn khi gặp khó khăn dù họ không phải là người thân hay quen biết từ trước với bạn. Đó là một văn hóa rất đẹp của người học đi đôi với hành Vương rất phấn khởi chia sẽ với ITC trực thuộc IRR Group về cảm nhận của bạn khi sống và học tập tại đất nước dân Úc. Về các mặt khác như vấn đề sức khỏe thì được chăm sóc rất tốt, môi trường sống xung quanh rất trong xanh, thông thoáng không ồn ào, nhộn nhịp như ở Việt Nam…

Khi ITC trực thuộc IRR Group đặt vấn đề là đánh giá, nhận xét của Vương về sự khác biệt khi theo học ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn giữa Việt Nam và Úc như thế nào thì bạn chia sẽ rằng đương nhiên môi trường học ở Úc là một cơ hội tốt điều đó không có nghĩa học ngành này ở Việt Nam là không hiệu quả. Vì theo Vương biết ở thành phố Hồ Chí Minh cũng có rất nhiều trường đào tạo rất tốt chương trình học của ngành này điển hình là ITC trực thuộc IRR Group. Tuy đó không phải là trường đại học chính quy gì cả, tuy nhiên điều đó không quan trọng bằng chất lượng đào tạo đẳng cấp của trường. Vương cho biết thêm, Vương cũng có một số người thân từng theo học ở trường ITC trực thuộc IRR Group không những tìm được việc làm dễ dàng mà hiện giờ đã có một vị trí như mong muốn ở những tập đoàn khách sạn lớn tại thành phố Hồ Chí Minh. Cho nên việc chọn học ở tại Việt Nam hay nước ngoài đều không phải là vấn đề cần bàn đến mà quan trọng là năng lực đặc biệt là ngoại ngữ và sự đam mê nghề nghiệp của chính người học viên đó.

Vương còn cho biết thêm về những trở ngại khi học tập ở nước ngoài đó là mức học phí khá cao và chi phí sinh hoạt cũng cao nên gây khó khăn đối với bạn. Vốn sinh ra và lớn lên trong một gia đình lao động bình thường nên Vương ý thức cao về nhiệm vụ học tập của mình và không ngừng cố gắng để đạt kết quả tốt. Tuy nhiên Vương nhận thấy bản thân tiến bộ rất nhiều về khả năng ngoại ngữ không chỉ riêng về tiếng Anh mà Vương còn học hỏi thêm một vài ngôn ngữ khác như Hoa, Nhật cũng đủ để chào hỏi, giao tiếp hàng ngày.

Ngoài ra được học trong một môi trường tốt, thực hành nhiều, làm việc nhóm và trao dồi kỹ năng mềm rất cần thiết cho nghề nghiệp sau này. Vương hy vọng sau khi hoàn thành xong chương trình học và về Việt Nam sẽ có một việc làm tốt như mong muốn.

Windy Ngo -   International Recreation & Resort Management Group (IRR Group)