Điểm tin F&B – Hospitality Việt Nam nửa cuối tháng 10/2026

Vinpearl lãi 9 tháng gấp 6,6 lần, Phúc Long mở 26 cửa hàng trong quý 3, Hà Nội đón 6,67 triệu khách quốc tế, Đà Nẵng tập huấn AI cho khách sạn… 6 tin đáng chú ý nửa cuối tháng 10/2026.

Nửa cuối tháng 10/2026, bức tranh ngành F&B – Hospitality Việt Nam nổi bật với kết quả kinh doanh quý 3 khả quan của các doanh nghiệp đầu ngành, số liệu du lịch 9 tháng tăng mạnh tại Hà Nội, Đà Nẵng, cùng những chuyển động chuẩn bị cho mùa cao điểm cuối năm. IRR tổng hợp 6 tin đáng chú ý cho người làm quản lý.

1. Vinpearl: lợi nhuận 9 tháng gấp 6,6 lần cùng kỳ

Theo Thanh Niên (29/10), quý 3/2026 Vinpearl đạt doanh thu 3.892 tỷ đồng (+26%), lãi sau thuế 649 tỷ đồng (+283%). Lũy kế 9 tháng, doanh thu 10.686 tỷ đồng, lãi sau thuế 2.829 tỷ đồng, hoàn thành 94% kế hoạch lợi nhuận năm. Công suất phòng bình quân đạt 64% (+9 điểm %), bán hơn 2,2 triệu đêm phòng (+20%), RevPAR tăng 29%.

Góc nhìn IRR: RevPAR tăng nhanh hơn công suất cho thấy giá phòng bình quân cũng được cải thiện. Đây là lời nhắc cho các khách sạn: tăng trưởng bền vững đến từ quản trị doanh thu, không chỉ từ lấp đầy phòng.

2. Phúc Long: EBITDA quý 3 đạt 107 tỷ đồng, mở 26 cửa hàng

Theo Znews (22/10), quý 3/2026 Phúc Long đạt doanh thu 589 tỷ đồng (+14%), EBITDA 107 tỷ đồng (+15%), quý thứ ba liên tiếp trên 100 tỷ. Chuỗi mở 26 cửa hàng trong quý, nâng tổng lên 239 cửa hàng độc lập; 9 tháng mở 44 cửa hàng, sát mục tiêu 40–50 cửa hàng cả năm.

Góc nhìn IRR: Mở rộng nhanh mà vẫn giữ biên lợi nhuận đòi hỏi chuẩn vận hành và đội ngũ quản lý cửa hàng được đào tạo đồng bộ.

3. Hà Nội: 6,67 triệu lượt khách quốc tế trong 9 tháng

Theo Nhân Dân (25/10), 9 tháng năm 2026 Hà Nội đón 27,5 triệu lượt khách (+6,2%), trong đó 6,67 triệu lượt khách quốc tế (+22%). Tổng thu từ du lịch đạt 113.200 tỷ đồng (+13,3%); doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống đạt 115.300 tỷ đồng (+16,3%), chiếm 14,2% tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ.

Góc nhìn IRR: Khách quốc tế tăng nhanh gấp ba lần tổng lượt khách, kéo theo yêu cầu cao hơn về ngoại ngữ và chuẩn dịch vụ quốc tế.

4. Đà Nẵng tập huấn ứng dụng AI trong phân tích tài chính khách sạn

Theo Báo Đà Nẵng (28/10), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng tổ chức tập huấn ứng dụng AI để phân tích dữ liệu, dự báo doanh thu và chi phí cho chủ, quản lý, kế toán các cơ sở lưu trú. 9 tháng năm 2026, cơ sở lưu trú tại Đà Nẵng ước đón khoảng 15,8 triệu lượt khách (+26%), tổng thu lưu trú, ăn uống và lữ hành hơn 56.900 tỷ đồng (+25%).

Góc nhìn IRR: AI chỉ phát huy giá trị khi người quản lý hiểu các chỉ số vận hành gốc như ADR, Occupancy, RevPAR, chi phí trên mỗi phòng.

5. Saigontourist kích hoạt mùa ưu đãi cuối năm

Theo SGGP (30/10), Saigontourist Group triển khai chương trình ưu đãi toàn hệ thống đến 31/12/2026, với các đợt flash sale ngày 11/11, 27/11 (Black Friday) và 12/12. Lần đầu tiên áp dụng mô hình dùng chéo dịch vụ giữa các khách sạn cùng hạng sao như Rex, Majestic, Grand Sài Gòn, Continental.

Góc nhìn IRR: Ưu đãi sâu cần đi kèm kế hoạch nhân sự và kiểm soát chi phí, để mùa cao điểm không trở thành mùa "đông mà không lãi".

6. Quảng Ninh chuẩn bị lễ hội ẩm thực 5 ngày tại Bãi Cháy

Theo Mekong ASEAN (18/10), lễ hội diễn ra từ 20 đến 24/11/2026 tại phường Bãi Cháy với khoảng 150 gian hàng, dự kiến đón 50.000–60.000 lượt khách trong và ngoài nước.

Góc nhìn IRR: Sự kiện ẩm thực là cơ hội để nhà hàng, khách sạn địa phương tăng doanh thu ngoài phòng, nhưng cũng là bài kiểm tra về an toàn thực phẩm và năng lực phục vụ lượng khách lớn.

Nguồn tham khảo: