Điểm tin F&B – Hospitality Việt Nam tuần đầu tháng 11/2026

Khách sạn TP.HCM công suất 70%, doanh thu lưu trú, ăn uống tháng 10 tăng 19,5%, Park Hyatt Phú Quốc khai trương 8/12, Bãi Đất Đỏ gần 7.000 phòng, Vietnam Airlines bay thẳng Ahmedabad.

Tuần đầu tháng 11/2026, thị trường lưu trú – ăn uống Việt Nam bước vào mùa cao điểm với giá phòng TP.HCM neo cao, doanh thu lưu trú, ăn uống tăng gần 20%, Phú Quốc đón thêm thương hiệu khách sạn quốc tế và Vietnam Airlines mở rộng mạng bay. Dưới đây là 6 tin đáng chú ý.

1. TP.HCM vào mùa cao điểm, công suất khách sạn khoảng 70%

TP.HCM lúc hoàng hôn

TP.HCM bước vào mùa cao điểm du lịch cuối năm · Ảnh: Dang Cong / Unsplash

Theo Dân trí (01/11), số liệu Savills quý 3 cho thấy TP.HCM có khoảng 17.000 phòng khách sạn, công suất khoảng 70%, giá phòng bình quân khoảng 2,4 triệu đồng/đêm, tăng so với cùng kỳ. Một khách sạn cho biết công suất đặt phòng đến cuối năm đạt 70–80%, dịp lễ, Tết trên 90%. Nguồn cung 5 sao mới gần như không đáng kể đến năm 2027 (Knight Frank).

Ý nghĩa: khách sạn TP.HCM có dư địa giữ giá cao điểm, nhưng cần quản lý tốt kênh bán và chính sách hủy.

2. Doanh thu lưu trú, ăn uống tháng 10 tăng 19,5%

Tạp chí Kinh tế – Tài chính (03/11) dẫn số liệu thống kê: doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống tháng 10/2026 ước đạt 88.800 tỷ đồng, tăng 19,5% so với cùng kỳ; 10 tháng đạt 847.000 tỷ đồng, tăng 17%. Doanh thu du lịch lữ hành 10 tháng đạt 87.500 tỷ đồng, tăng 18,1%.

3. Park Hyatt Phú Quốc khai trương 8/12

Theo VnExpress (03/11), Park Hyatt Phú Quốc, khách sạn Park Hyatt đầu tiên tại Việt Nam, dự kiến khai trương ngày 8/12, giá phòng từ 45 triệu đồng/đêm, biệt thự 4 phòng ngủ gần 400 triệu đồng/đêm, trên khu đất khoảng 65ha với khoảng 1,7km bãi biển và 6 nhà hàng, quầy bar.

4. Loạt thương hiệu khách sạn đổ về Phú Quốc trước APEC 2027

Znews (05/11) cho biết tổ hợp Bãi Đất Đỏ quy mô 88,5ha, vốn 64.000 tỷ đồng, gồm 17 tòa tháp với gần 7.000 phòng, quy tụ 13 thương hiệu của 5 tập đoàn quản lý. Ascott lần đầu đưa lyf và HARRIS về Việt Nam; Rixos Phú Quốc có gần 1.500 phòng.

Ý nghĩa: nguồn cung lớn tập trung tại Phú Quốc sẽ tạo nhu cầu nhân sự rất cao trong 1–2 năm tới, đặc biệt ở các vị trí quản lý và F&B.

5. Hàng không mở rộng kết nối: Đà Nẵng, Ấn Độ

Báo Chính phủ (02/11) cho biết 9 tháng đầu năm, cơ sở lưu trú Đà Nẵng phục vụ khoảng 15,86 triệu lượt khách (+26,4%), doanh thu lưu trú, ăn uống khoảng 52.945 tỷ đồng (+26,2%); đường bay Đà Nẵng – Narita tăng từ 7 lên 11 chuyến/tuần. Ngày 03/11, Vietnam Airlines khai trương đường bay thẳng Hà Nội – Ahmedabad, nâng tổng số đường bay Việt Nam – Ấn Độ của hãng lên 7, kết nối 5 thành phố, 25 chuyến khứ hồi/tuần (Cục Hàng không Việt Nam).

6. Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Quốc tế Hà Nội 2026

Theo Vietbao (06/11), lễ hội diễn ra 27–29/11 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh), trên diện tích hơn 43.000m², với hơn 200 thương hiệu, 25 đầu bếp quốc tế và dự kiến khoảng 150.000 lượt khách.

Tóm lại

Doanh thu lưu trú, ăn uống tăng mạnh, nguồn cung cao cấp mở rộng ở Phú Quốc và mạng bay quốc tế dày hơn là tín hiệu tích cực cho mùa cao điểm. Thách thức lớn nhất với doanh nghiệp lúc này là nhân sự và chất lượng dịch vụ ổn định khi lượng khách tăng nhanh.

Đọc thêm: Điểm tin F&B – Hospitality Việt Nam nửa cuối tháng 10/2026 · Tuần qua ngành F&B – Hospitality (2–8/11)

Bài viết tham khảo từ: