Tuần qua ngành F&B – Hospitality (2–8/11/2026)

Tuần qua ngành F&B – Hospitality (2–8/11/2026): Marriott, Booking, Airbnb và 19,5 triệu khách quốc tế

Việt Nam đón 19,5 triệu lượt khách quốc tế sau 10 tháng; Marriott RevPAR +6,5%; Booking, Expedia, Airbnb tăng trưởng nhưng thận trọng hơn; McDonald’s Mỹ đi ngang; IHG đưa Ruby về Bangkok.

Tuần 2–8/11/2026 là "tuần báo cáo" của ngành: các tập đoàn khách sạn, nền tảng đặt phòng và chuỗi F&B lớn công bố kết quả quý 3, trong khi Việt Nam cập nhật số liệu khách quốc tế 10 tháng. Dưới đây là những con số đáng chú ý và ý nghĩa với doanh nghiệp lưu trú, nhà hàng trong nước.

Tuần qua ngành F&B – Hospitality (2–8/11/2026): Marriott, Booking, Airbnb và 19,5 triệu khách quốc tế

Việt Nam: 19,5 triệu lượt khách quốc tế sau 10 tháng

Theo Viet Nam News (04/11), 10 tháng năm 2026 Việt Nam đón khoảng 19,5 triệu lượt khách quốc tế, tăng 13,8% so với cùng kỳ, tương đương khoảng 78% mục tiêu 25 triệu lượt. Thị trường Nga tăng khoảng 150%, khách châu Âu tăng 51,5%. Ở trong nước, Lâm Đồng đón 20,68 triệu lượt khách sau 10 tháng, tăng 20,37%, và bước vào chuỗi lễ hội cuối năm (VietnamPlus, 05/11).

Ý nghĩa: hai tháng cuối năm cần thêm khoảng 5,5 triệu lượt để đạt mục tiêu, tức mùa cao điểm sẽ rất sôi động. Khách châu Âu và Nga thường ở dài ngày, phù hợp với các gói lưu trú dài.

Marriott: RevPAR tăng 6,5%, hệ thống phòng chờ phát triển kỷ lục

Theo Hotel Dive (02/11), RevPAR toàn cầu của Marriott quý 3 tăng 6,5%, trong đó Mỹ – Canada tăng 7,4%, quốc tế tăng 4,4%. Danh mục dự án chờ phát triển đạt kỷ lục khoảng 634.000 phòng; tăng trưởng phòng ròng 4,6%. Tập đoàn nâng dự báo RevPAR cả năm 2026 lên mức tăng 4,5–5%.

Booking, Expedia, Airbnb: nhu cầu du lịch vẫn tăng, nhưng chậm lại

Booking Holdings (03/11): 345 triệu đêm phòng (+7%), tổng giá trị đặt chỗ 54,5 tỷ USD (+10%). Công ty dự báo đêm phòng quý 4 chỉ tăng 1–3% và cho biết nhu cầu "chững lại phần nào" cuối quý.
Expedia Group (04/11): tổng giá trị đặt chỗ 34,0 tỷ USD (+11%), doanh thu 4,94 tỷ USD (+12%), mảng B2B tăng 23%.
Airbnb (thư cổ đông quý 3): doanh thu 4,87 tỷ USD (+19%), 155 triệu đêm và chỗ đặt (+16%).

Ý nghĩa: kênh OTA vẫn tăng trưởng nhưng tốc độ dự báo chậm lại. Khách sạn nên kết hợp OTA với kênh trực tiếp và tệp khách quen để giữ biên lợi nhuận.

McDonald's: Mỹ đi ngang, thị trường mới nổi tăng

McDonald's (04/11) báo doanh số so sánh toàn cầu quý 3 tăng 1,5%, thị trường Mỹ giảm 0,2%, nhóm thị trường cấp phép đang phát triển tăng 4,2%; EPS 3,51 USD. Tín hiệu cho thấy người tiêu dùng nhạy cảm hơn với giá ở các thị trường trưởng thành, trong khi châu Á vẫn có dư địa.

IHG đưa thương hiệu Ruby vào châu Á – Thái Bình Dương

Theo TTG Asia (06/11), IHG ký kết khách sạn Ruby đầu tiên tại châu Á – Thái Bình Dương, đặt ở Sathorn, Bangkok, quy mô 184 phòng, dự kiến mở năm 2027. Ruby theo đuổi mô hình "lean luxury": phòng nhỏ, thiết kế đẹp, vận hành tinh gọn, nhắm khách trẻ đi công tác và du lịch thành phố.

Tóm lại

Nhu cầu du lịch vẫn tăng, nhưng các doanh nghiệp lớn bắt đầu thận trọng hơn với dự báo. Với khách sạn, nhà hàng Việt Nam, cơ hội cuối năm rõ ràng, song cần chủ động giá, kênh bán và chi phí để không phụ thuộc vào một nguồn khách duy nhất.

Đọc thêm: Điểm tin Hospitality quốc tế tuần đầu tháng 11/2026 · Du lịch mùa lạnh Đà Lạt, Sa Pa

Bài viết tham khảo từ: