F&B và giải trí bứt phá: Thương hiệu quốc tế đồng loạt mở rộng tại Việt Nam

Sức mua nội địa tăng, tỷ lệ lấp đầy mặt bằng bán lẻ cải thiện và nhu cầu trải nghiệm gia tăng đang tạo thêm dư địa cho F&B và giải trí. Nhưng cuộc cạnh tranh sắp tới sẽ không chỉ nằm ở vị trí đẹp hay diện tích lớn, mà ở khả năng tạo ra lý do để khách hàng bước vào và quay lại.Sức tiêu dùng nội địa tăng đang tạo thêm động lực cho thị trường bán lẻ. Cùng với đó, F&B và Giải trí tiếp tục nằm trong nhóm ngành dẫn dắt nhu cầu thuê mặt bằng tại Hà...

F&B và giải trí tiếp tục dẫn dắt nhu cầu thuê

Theo báo cáo MarketBeat quý II/2026 của Cushman & Wakefield, tỷ lệ lấp đầy mặt bằng bán lẻ tại Hà Nội đạt 87,9%, tăng 1,5 điểm phần trăm theo quý và 2,6 điểm phần trăm theo năm.

Tại khu vực lõi TP.HCM, tỷ lệ lấp đầy đạt 97%. Khu vực mở rộng gồm Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu cũ duy trì mức 93,6–95,1%.

Giá thuê cũng tăng. Mặt bằng tầng trệt tại Hà Nội đạt 51,8 USD/m²/tháng, tăng 10% so với cùng kỳ. Tại khu vực lõi TP.HCM, mức giá đạt 54,9 USD/m²/tháng. Điểm đáng chú ý là mức tăng này chủ yếu đến từ khả năng hấp thụ tốt của nguồn cung hiện hữu, cho thấy nhu cầu thuê đang tăng thực chất. F&B và Giải trí tiếp tục là hai nhóm ngành nổi bật, bên cạnh Lifestyle và Thời trang - Phụ kiện.

Thương hiệu mới tiếp tục gia nhập thị trường

Tại Hà Nội, nửa đầu năm 2026 ghi nhận sự xuất hiện của nhiều thương hiệu lần đầu mở cửa hàng hoặc khai trương flagship như Bershka, Wilson, IWC Schaffhausen, Roborock và Bách Hóa Xanh. Sự đa dạng này cho thấy thị trường bán lẻ đang thu hút nhiều nhóm ngành, từ thời trang, thể thao, đồng hồ cao cấp đến bán lẻ nhu yếu phẩm.

Nguồn cung mới dịch chuyển ra ngoài khu vực trung tâm

Khi quỹ mặt bằng khu vực trung tâm ngày càng hạn chế, các thương hiệu và chủ đầu tư đang mở rộng ra những khu vực ngoài CBD truyền thống. Tại Hà Nội, nguồn cung mới tập trung nhiều ở phía Tây và các khu vực ngoài trung tâm. Thành phố dự kiến có thêm khoảng 314.000 m² diện tích bán lẻ đến năm 2028.

Tại TP.HCM, khu Đông và khu Bắc tiếp tục là những hướng phát triển chính, với khoảng 286.500 m² nguồn cung dự kiến đến năm 2029. Bình Dương cũ cũng được kỳ vọng bổ sung khoảng 174.000 m². Các khu đô thị tích hợp vì thế ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành những điểm bán lẻ mới.

Trung tâm thương mại đang chuyển sang mô hình “Destination Retail”

Trung tâm thương mại hiện không chỉ phục vụ nhu cầu mua sắm. Nhu cầu ăn uống, giải trí, chăm sóc sức khỏe, gặp gỡ và trải nghiệm đang trở thành một phần quan trọng trong hành vi tiêu dùng, đặc biệt ở nhóm khách hàng trẻ.

Cushman & Wakefield dự báo mô hình “destination retail”, kết hợp mua sắm với F&B, giải trí và các tiện ích khác, sẽ tiếp tục dẫn dắt tăng trưởng bán lẻ tại Việt Nam trong 2-3 năm tới.

Cuộc cạnh tranh không chỉ còn nằm ở diện tích và giá thuê

Theo bà Hoàng Nguyệt Minh, Giám đốc Cushman & Wakefield Việt Nam, thị trường đang chuyển sang cuộc đua về mức độ liên quan đối với người tiêu dùng.

Bà Hoàng Nguyệt Minh - Giám đốc Cushman & Wakefield Việt Nam

Một trung tâm thương mại cần trả lời được câu hỏi: Vì sao khách hàng nên đến đây thay vì một nơi khác hoặc mua sắm trực tuyến? Câu trả lời có thể nằm ở cơ cấu F&B và giải trí, sự kiện cộng đồng, không gian linh hoạt, dịch vụ thuận tiện hoặc khả năng kết nối với khu dân cư và văn phòng xung quanh.

Cửa hàng vật lý đang thay đổi vai trò

Theo bà Hoàng Nguyệt Minh, đây không chỉ là xu hướng tại Việt Nam. Trên thị trường châu Á - Thái Bình Dương, cửa hàng vật lý đang dần trở thành nơi xây dựng nội dung, cộng đồng và trải nghiệm thương hiệu, thay vì chỉ thực hiện giao dịch.

Gen Z hiện là nhóm nổi bật trong xu hướng quay lại mua sắm trực tiếp, với 64% người tiêu dùng trong nhóm này ưu tiên mua sắm tại cửa hàng. Trong khi đó, mô hình pop-up linh hoạt chiếm khoảng 32,4% thị phần toàn cầu, tạo ra khoảng 4,8 tỷ USD doanh thu trong năm 2025.

Bà Sona Aggarwal, Giám đốc điều hành phụ trách Bán lẻ khu vực châu Á - Thái Bình Dương của Cushman & Wakefield, cho rằng điều thay đổi không phải là vai trò của bán lẻ vật lý, mà là những gì khách hàng kỳ vọng không gian đó mang lại.

Khách hàng đã hình thành nhận thức về thương hiệu trước khi bước vào cửa hàng. Vì vậy, điểm bán phải thể hiện đúng lời hứa thương hiệu được truyền tải trên môi trường trực tuyến.

F&B và giải trí đang đứng trước một cơ hội lớn

Nguồn cung bán lẻ tiếp tục mở rộng, thương hiệu quốc tế tiếp tục gia nhập và nhu cầu trải nghiệm ngày càng rõ nét. Với F&B và Giải trí, đây là điều kiện thuận lợi để mở rộng hiện diện tại các trung tâm thương mại và khu đô thị mới.

Nhưng bài toán quan trọng vẫn là: Không gian có thể đưa khách hàng đến một lần. Trải nghiệm mới quyết định họ có quay lại hay không. Đó cũng là lý do F&B, Giải trí và trải nghiệm ngày càng trở thành những thành phần quan trọng của mô hình bán lẻ thế hệ mới.

Tổng hợp và phân tích từ Markettimes