Điểm tin Hospitality quốc tế tuần đầu tháng 11/2026: Hilton, Hyatt, Chipotle, Starbucks và IATA

Hilton và Hyatt nâng dự báo RevPAR sau quý 3 tăng trưởng tốt, Chipotle và Starbucks tăng doanh số nhưng chịu áp lực biên lợi nhuận, IATA ghi nhận nhu cầu bay tháng 9 giảm nhẹ.

Tuần cuối tháng 10 và đầu tháng 11/2026 là mùa công bố kết quả quý 3 của các tập đoàn khách sạn, chuỗi nhà hàng lớn trên thế giới. Bức tranh chung: phân khúc cao cấp và khách sạn tăng trưởng tốt, chuỗi F&B tăng doanh số nhưng biên lợi nhuận chịu áp lực, trong khi nhu cầu hàng không bắt đầu chững lại. IRR tổng hợp 5 tin đáng chú ý.

1. Hilton nâng dự báo RevPAR cả năm

Theo Hotel Dive (27/10), RevPAR toàn hệ thống Hilton quý 3/2026 tăng 5,8%, riêng tại Mỹ tăng 7% nhờ công suất phòng tăng 2,1 điểm % và giá phòng bình quân tăng 4,1%. Hilton nâng dự báo tăng trưởng RevPAR cả năm từ 3–3,5% lên 4–4,5%. Tập đoàn mở 182 khách sạn (khoảng 27.000 phòng) trong quý, mức cao nhất từ trước đến nay, và có danh mục dự án kỷ lục 543.100 phòng.

Góc nhìn IRR: Tốc độ mở khách sạn mới của các thương hiệu quốc tế đồng nghĩa với nhu cầu quản lý và nhân sự đạt chuẩn tiếp tục tăng, kể cả tại Việt Nam.

2. Hyatt: phân khúc hạng sang dẫn dắt tăng trưởng

Hotel Dive (29/10) cho biết RevPAR toàn hệ thống Hyatt quý 3 tăng 7,2%, tại Mỹ tăng 8,2%, vượt kỳ vọng nhờ phân khúc hạng sang. Hyatt nâng dự báo RevPAR cả năm lên 5–5,5%, danh mục dự án đạt khoảng 158.000 phòng, tăng 12,1%.

Góc nhìn IRR: Khách hạng sang chi tiêu mạnh nhưng kỳ vọng cao; khác biệt nằm ở chất lượng dịch vụ cá nhân hóa.

3. Chipotle: khách quay lại nhưng biên lợi nhuận giảm

Theo Nation's Restaurant News (28/10), doanh số so sánh của Chipotle tăng 2,1%, số giao dịch tăng 0,8% (quý thứ ba liên tiếp tăng), doanh thu tăng 9,6% lên 3,3 tỷ USD. Tuy nhiên, biên lợi nhuận cấp nhà hàng giảm từ 24,5% xuống 23,3%.

Góc nhìn IRR: Doanh thu tăng chưa đủ nếu chi phí tăng nhanh hơn; kiểm soát prime cost vẫn là bài toán sống còn của chuỗi F&B.

4. Starbucks khép lại năm tài chính 2026

Theo Fast Casual (29/10), doanh số so sánh quý 4 của Starbucks tăng 7,2% toàn cầu và 7,9% tại Bắc Mỹ. Doanh thu quý giảm 4% xuống 9,1 tỷ USD, một phần do mảng Trung Quốc chuyển sang mô hình liên doanh nhượng quyền; doanh thu cả năm tăng 2% lên 37,9 tỷ USD.

Góc nhìn IRR: Chuyển sang mô hình nhượng quyền, liên doanh ở thị trường khó là xu hướng chung của các chuỗi lớn.

5. IATA: nhu cầu hành khách tháng 9 giảm nhẹ

Theo thông cáo của IATA (30/10), tổng nhu cầu vận chuyển hành khách tháng 9/2026 giảm 0,5%, hệ số sử dụng ghế 83,2%. Trung Đông giảm 8%, nội địa Mỹ giảm 2,7%, nội địa Ấn Độ giảm 8,3%, trong khi châu Á – Thái Bình Dương tăng 0,5%.

Góc nhìn IRR: Khi hàng không chững lại, khách sạn và điểm đến phụ thuộc khách quốc tế cần chủ động hơn với thị trường nội địa và khu vực.

Bài viết tham khảo từ: